Het gaat een stuk beter met Huntington, Amerika’s ‘dikste stad’, nadat Jamie Oliver daar tien jaar geleden in actie kwam. Dat blijkt uit een verslag van de Washington Post dat tegelijk laat zien dat verandering pas werkt als er diepe wortels kunnen groeien. Voor een deel zijn ze nu in Huntington...

Verdrietig nieuws van de Britse cardioloog Asseem Malhotra, die ik een aantal maal heb geciteerd in Weet wat je eet: zijn moeder is overleden. Hij schrijft er een artikel over onder de kop: 'Mijn moeders vegetarische manier van eten droeg bij aan haar vroege overlijden. Daar zouden we allemaal...